A saúde bucal também começa no prato. Por isso, tire proveito do cardápio de nutrientes que fazem aquela diferença para manter os dentes fortes e a gengiva protegida...
O que uma goiaba, um copo de leite e um quindim têm a ver com o seu sorriso? Bem, você poderia dizer de bate-pronto que, depois de engolidos, eles emporcalham seus dentes e, daí, só mesmo uma bela escovação seria capaz de deixar sua boca nova em folha. A resposta não está totalmente equivocada, mas hoje se sabe que as refeições também prestam um tremendo serviço à cavidade bucal. Substâncias como a vitamina C da goiaba e o cálcio do leite, por exemplo, protegem a gengiva e os dentes. E alimentos tidos como estraga-prazeres, caso do irresistível quindim, não precisam ser tão temidos, desde que consumidos com moderação, na hora e do jeito certos. Aapresentamos a seguir sugestões à mesa que, ao lado da escova e do fio dental, armam uma estratégia certeira para você rir à vontade.
VlTAMINA C PARA A GENGIVA
Sempre bem-vinda, a substância tem provado seu valor para o corpo inteiro - e com a boca não é diferente. Estudos atestam que quem investe nela corre menos risco de sofrer com um problema na gengiva. "A vitamina C participa da formação do colágeno, uma espécie de cimento do tecido gengival", justifica a dentista Sônia Regina Panzarini, professora da Universidade Estadual Paulista, a Unesp, em Araçatuba, no interior de São Paulo. Ou seja, ela é um ingrediente de primeira para assegurar a integridade da estrutura que serve de suporte aos dentes. "O nutriente favorece a cicatrização da gengiva, que está exposta à agressão de um fio dental, por exemplo", completa a dentista Juliana Campos, da Unesp de Araraquara, também no interior paulista. Não por acaso, a deficiência da vitamina C, que resulta numa doença chamada escorbuto, reflete na boca. "Um dos seus sintomas é o sangramento na gengiva", diz Sônia. Quem deseja conservá-la livre de arranhões deve consumir, no mínimo, 60 miligramas de vitamina C diariamente. Se você tem o hábito de tomar um suco de laranja e saborear frutas como a goiaba e a tangerina, saiba que já conseguiu suprir a cota. "Não adianta ingerir a vitamina em excesso, porque o organismo só absorve a quantidade de que precisa" , esclarece a especialista.
COMER, AGUARDAR, ESCOVAR
Não é uma boa ideia correr ao banheiro para escovar os dentes logo depois de ingerir um suco de laranja ou uma fruta cítrica. "Após o consumo de algo mais ácido, espere uma hora para lançar mão da escova", aconselha o dentista Alexandre Cardoso, da Sociedade Brasileira de Reabilitação Oral. "Antes disso, faça apenas um bochecho com água para retirar o excesso de acidez:" É que o ácido devasta o esmalte dental e, se a escova e a pasta entram rapidamente em ação, vão ajudar a corroer ainda mais essa proteção natural. Só uns 60 minutos mais tarde - aí, sim - você deve realizar a higiene completa.
Vai um chá? Os dentes agradecem
De preferência, o verde ou o preto, feitos da Camellia sinensis. Essas infusões reforçam a dentição, garante um trabalho recém publicado na revista científica americana General Dentistry.
Os pesquisadores notaram que ambas as bebidas ajudam a barrar a erosão dentária provocada pela ingestão de refrigerantes, por exemplo. "Quando nos alimentamos, o pH da boca fica ácido e, com isso, o esmalte dos dentes perde minerais", explica a dentista Maria Esperanza Segura, da Universidade Federal de Minas Gerais. "O chá apresenta justamente um efeito remineralizador" , constata ela, que investiga esse potencial. Os dois chás contam antioxidantes e óleos essenciais que erguem as defesas da boca. "Assim, podem atuar contra alguns tipos de bactéria envolvidos na cárie e na periodontite", diz Esperanza. Para tirar proveito, experimente uma xícara depois das refeições- só dispense o açúcar, por favor.
O que uma goiaba, um copo de leite e um quindim têm a ver com o seu sorriso? Bem, você poderia dizer de bate-pronto que, depois de engolidos, eles emporcalham seus dentes e, daí, só mesmo uma bela escovação seria capaz de deixar sua boca nova em folha. A resposta não está totalmente equivocada, mas hoje se sabe que as refeições também prestam um tremendo serviço à cavidade bucal. Substâncias como a vitamina C da goiaba e o cálcio do leite, por exemplo, protegem a gengiva e os dentes. E alimentos tidos como estraga-prazeres, caso do irresistível quindim, não precisam ser tão temidos, desde que consumidos com moderação, na hora e do jeito certos. Aapresentamos a seguir sugestões à mesa que, ao lado da escova e do fio dental, armam uma estratégia certeira para você rir à vontade.
VlTAMINA C PARA A GENGIVA
Sempre bem-vinda, a substância tem provado seu valor para o corpo inteiro - e com a boca não é diferente. Estudos atestam que quem investe nela corre menos risco de sofrer com um problema na gengiva. "A vitamina C participa da formação do colágeno, uma espécie de cimento do tecido gengival", justifica a dentista Sônia Regina Panzarini, professora da Universidade Estadual Paulista, a Unesp, em Araçatuba, no interior de São Paulo. Ou seja, ela é um ingrediente de primeira para assegurar a integridade da estrutura que serve de suporte aos dentes. "O nutriente favorece a cicatrização da gengiva, que está exposta à agressão de um fio dental, por exemplo", completa a dentista Juliana Campos, da Unesp de Araraquara, também no interior paulista. Não por acaso, a deficiência da vitamina C, que resulta numa doença chamada escorbuto, reflete na boca. "Um dos seus sintomas é o sangramento na gengiva", diz Sônia. Quem deseja conservá-la livre de arranhões deve consumir, no mínimo, 60 miligramas de vitamina C diariamente. Se você tem o hábito de tomar um suco de laranja e saborear frutas como a goiaba e a tangerina, saiba que já conseguiu suprir a cota. "Não adianta ingerir a vitamina em excesso, porque o organismo só absorve a quantidade de que precisa" , esclarece a especialista.
COMER, AGUARDAR, ESCOVAR
Não é uma boa ideia correr ao banheiro para escovar os dentes logo depois de ingerir um suco de laranja ou uma fruta cítrica. "Após o consumo de algo mais ácido, espere uma hora para lançar mão da escova", aconselha o dentista Alexandre Cardoso, da Sociedade Brasileira de Reabilitação Oral. "Antes disso, faça apenas um bochecho com água para retirar o excesso de acidez:" É que o ácido devasta o esmalte dental e, se a escova e a pasta entram rapidamente em ação, vão ajudar a corroer ainda mais essa proteção natural. Só uns 60 minutos mais tarde - aí, sim - você deve realizar a higiene completa.
Vai um chá? Os dentes agradecem
De preferência, o verde ou o preto, feitos da Camellia sinensis. Essas infusões reforçam a dentição, garante um trabalho recém publicado na revista científica americana General Dentistry.
Os pesquisadores notaram que ambas as bebidas ajudam a barrar a erosão dentária provocada pela ingestão de refrigerantes, por exemplo. "Quando nos alimentamos, o pH da boca fica ácido e, com isso, o esmalte dos dentes perde minerais", explica a dentista Maria Esperanza Segura, da Universidade Federal de Minas Gerais. "O chá apresenta justamente um efeito remineralizador" , constata ela, que investiga esse potencial. Os dois chás contam antioxidantes e óleos essenciais que erguem as defesas da boca. "Assim, podem atuar contra alguns tipos de bactéria envolvidos na cárie e na periodontite", diz Esperanza. Para tirar proveito, experimente uma xícara depois das refeições- só dispense o açúcar, por favor.
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