Ingredientes:
4 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de côco ralado (opcional)
2 xícaras chá de água
1/2 xícara de chá de açucar refinado
4 colheres de sopa pó de café
Modo de preparo:
Prepare um café forte com as 2 xícaras de chá de água e 4
colheres de sopa de pó de café e reserve.
Na forma do pudim prepare a calda com 1 xícara de chá do café
pronto e 1/2 xícara chá de açucar refinado e reserve.
No liquidificador bata 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1
lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado), 1
colher de café de essência de baunilha, côco (opcional) e 1
xícara de chá do café pronto sem açúcar.
Despeje a mistura na forma do pudim e leve para assar em banho
maria no forno pré aquecido por 1 hora.
Espere esfriar e desenforme, sirva gelado.
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