NHOQUE

Ingredientes:

1 kg de macaxeira
1 ovo
sal à gosto
1 colher de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 xicara de farinha de trigo (até soltar das mãos)
Molho:
1Tomate tirado a pele cortado em pedaços pequenos.
1 cebola picada
1/5 pimentão
2 dentes de alho
1 colher de margarina
1 colher de oleo
1 copo de agua.
2 colheres de sopa de extrato ou molho de tomate
1 colher de catchup

Modo de preparo:

Cozinha a macaxeira c sal, assim q ela estiver cozinhada machuque
bem e passe no espremedor de batatas.
Misture a macaxeira com os ovos, o queijo ralado e a manteiga com
a farinha de trigo, vá adicionado a farinha até que ela largue
das mãos.
Leve um panela com agua mineral ao fogo para ferver, assim que
está estiver fervendo leve a massa do nhoque ao fogo em bolinhas
que podem ser cortadas a criterios.
Quando as bolinhas frutuarem na panela você as tira c uma
escumadeira e leve para outra travessa onde você acrescenta o
molho.
Molho:
Leve todos ingedientes ao fogo na ordem a cima.
coloque o sal à gosto.


Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: + de 10 porções

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