Macarrão engorda?

Famoso pelo seu sabor e praticidade, o macarrão, por falta de informação também é conhecido como vilão das dietas chegando a ser banido dos pratos daqueles que buscam emagrecer. Rico em carboidrato, ele é um dos alimentos que completam a alimentação e a torna mais saudável.

Com um baixo índice glicêmico as massas também são ótimas fontes de energia, uma vez que, tornam a absorção de glicose pelo corpo mais lenta dando uma sensação de saciedade que dura mais tempo que outros alimentos. Quem não dispensa o macarrão no dia a dia deve ficar atento com os ingredientes e acompanhamentos que podem tornar o prato muito calórico.

Não é a massa que engorda, mas, sim a quantidade consumida e, principalmente, os acompanhamentos e molhos. De acordo com Priscila Rosa, nutricionista da Equilibrium Consultoria (SP), quando esse alimento é consumido nas quantidades adequadas para cada tipo de metabolismo e com molhos magros, como de ervas e vegetais ou ao sugo, ele pode ajudar a emagrecer. “O macarrão faz com que o metabolismo fique mais ativo e, com isso, queime mais gorduras”,explica. Além disso, as massas ajudam a liberar serotonina, que age no cérebro gerando bem-estar, e é ótima para os períodos de TPM.

Tags: macarrão, massa, fontes de energi, carboidratos, dietas

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