Ingredientes:
- 500 gr de polvilho azedo ou doce
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 100 gr de margarina derretida
- 200 gr de queijo parmesão ralado ou meia cura ralado
- 3 ovos grandes
- 2 batatas médias, cozidas e expremidas
- 2 colheres (sopa) rasas de sal
Modo de preparo:
Colocar o polvilho em uma vasilha grande, colocar o leite morno,
a margarina derretida e ir misturando com uma colher de pau,
depois de bem misturada começar a trabalhar com a mão (vira uma
farofa), colocar os ovos, ir sovando, acrescentar o queijo sovar,
colocar a batata, o sal e dar liga. Fazer as bolinhas e colocar
para assar em forno pré-aquecido.
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