Ingredientes:
-1 copo americano de água
-1 copo americano de leite
-1 copo americano de óleo
-4 copos americano de polvilho azedo
-3 copos americano de queijo mineiro curado
-1 pitada de sal
-6 ovos caipiras
Modo de preparo:
Ferva o óleo, água e o leite e solve o polvilho, depois de frio
coloque as gemas dos ovos, o sal e por último o queijo curado,
amasse bem e coloque as claras em neve.
Deixe descansar por 20 minutos, depois faça as bolinhas na mãe e
leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média ate
ficarem dourados.
Obs:
Bater as claras
em neve e jogar na massa depois que for bem
amassada, esse segredo deixa a massa leve e o pão de
queijo não fica oco.
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